芝 麻

今天我去奶奶过中秋节，看见奶奶家楼下对面的墙上靠着一捆捆的、干巴巴的杆子，有的有我一半高，有的比我还高。

“妈妈，那是什么东西？”我问妈妈。

“那是芝麻，是晒干的。”

我走近了去看，妈妈从芝麻杆上掰了一个果实下来，“你看，这就是装芝麻的，一个能装很多粒，现在干了，炸开了口，芝麻就会从这个口子里流出来。”

妈妈看了看，说：“现在，这个芝麻已经收过了，只剩壳了。”

我从芝麻杆上摘了一个果实，它的外形是个长方体，头部的壳向两边分开，里面有4个小洞，芝麻就是从这几个洞口流出来的。我把它向两边掰开分成了两半，一看里面，吓了一跳，第一眼还以为是个大虫子，愣了一会儿，才反应过来。

妈妈说：“我告诉你，什么叫‘芝麻开花——节节高’。你看，这些芝麻是怎么排列的？”

我仔细观察：芝麻果子排列紧密，一层一层地，从下向上延伸。

妈妈接着说：“芝麻开花是从下往上开的，下边一层的开过了，上边紧接着再开一层，一直开到最上层，这时，下边的果子已经长成了。你看，下边的果子是不是比上边的果子大呢？”

我看了看，是的，下边的果子比较胖，上边的果子比较瘦。

妈妈还说，如果芝麻晒干，炸开口子，就要拿着捆好的芝麻，头朝下，用一根棍子用力敲打，震动芝麻，使芝麻从壳里流出来，说着，妈妈还给我示范了一下，说，这叫“腾芝麻”；还告诉我，芝麻杆子干了之后，可以引火用。农村常用来生火做饭，可好用了。

我对芝麻产生了浓厚的兴趣，于是上网查了一下：

芝麻又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种。我国芝麻主要品质分为黑芝麻和白芝麻。众所周知，芝麻是一种油粮作物，就是香油嘛，除了榨油这一用途外，芝麻还有很多用途。

芝麻可以美白护肤。常吃可以治疗便秘，滋润皮肤，使皮肤嫩白光滑。

芝麻还能补血养肾，在日本和印度等国，人们把芝麻视成保健品。贫血、身体虚弱、肝肾不好的人可能每天吃一点黑芝麻。

芝麻还可以生发乌发。黑芝麻生血养血，少年白发多人由于血不养发，头发发白的人食用芝麻有乌发的功能，也可以使毛燥干枯的头发变得乌黑柔顺。

芝麻还真是一种神奇的植物啊！