今天晚上，我自己煮蒸鸡蛋。

我先从冰箱里拿出四个鸡蛋，然后在碗旁边嗑一下，再把蛋打到碗里。因为这是我第一次打蛋，我把蛋捏碎了，里面还有一些蛋壳，妈妈捞了好久才帮我把那些蛋壳捞干净。

我很不好意思得对妈妈说：“对不起。”妈妈微笑地说：“没关系的，第一次能打成这样已经很棒了，多练几次就会了。”妈妈还告诉我想要吃到嫩嫩的蒸蛋，就要把蛋打出蛋花来，所以我打了很久。我在盘子上涂了一层油，这样煮好的蛋就不会粘到盘子上了。我聪明吧!

最后还要在碗里加上盐、料酒、鸡精然后搅拌均匀，再倒到盘子里。锅里的水开了，最后把盘子放进锅里蒸。没一会儿我发现蛋先变成一些像“小丸子”一样的东西，慢慢地就变成了蒸蛋了。

哈哈!新鲜的蒸蛋出炉啦!