第一次做饼干

自从学校组织过社会实践活动后我就一直想尝试自己做饼干。

说干就干，在妈妈的指导下，我盛了一小碗面粉，磕了一个鸡蛋，放入适量的糖和油，随后我就逆时针搅拌起来。啊，好沉哪！面就像灌了铅一样！我使劲地搅，费了九牛二虎之力才把它们搅好。可是到了最后我发现面的颜色有些淡，而且摸起来有些干，于是我就又放了一个鸡蛋和一小碗面粉继续搅拌。这次的面团揉过后是蛋黄般的颜色，漂亮极了。这时妈妈告诉我面团揉好后要放置二十分钟，这叫醒面。

于是我把面团用保鲜膜盖了起来后就去洗模具，我把那些模具放入手中，用洗洁精使劲地搓，好似和它们有不共戴天之仇似的。

模具洗好了，面也醒好了，现在就要正式地开始做饼干了。

我切下来一些面团，用擀面杖把它们擀成二三毫米厚薄的面皮。在擀的时候我觉得很困难，面真劲道啊！无奈，我只好请妈妈帮忙。擀好后，我把模具往上一扣，再转一转，一个生饼干坯子就做出来了。由于没有烤箱，我们就就地取材用电饼铛来代替。放入后烤了大约十分钟，香喷喷的饼干就做好了！我跳上前去，先拿了一块儿，张口就往嘴里塞，哇！好烫呀！我就像猪八戒偷吃人参果一样，什么味道也没能尝出来就咽下去了。妈妈笑着说:“ 刚烤好的饼干由于有热气，吃起来又软又烫，放凉了自然就脆了。”过了一会儿，我又拿了一个凉饼干来吃，嗯！脆脆的，甜甜的，真好吃！自己做的和在超市买的就是不一样，一点都不油腻。最重要的是，这可是无添加的绿色食品呦！

我把饼干送给邻居的小弟弟品尝，小弟弟乐得眼睛眯成了一条缝，不住地点头说好吃，我决定以后要好好改良，做出更好吃的饼干，说不定一不留神还会成为高级面点师呢！