去年冬至那天，我学会了包饺子。

那天，我们一家人聚在一起过冬至，按照习俗我们要包饺子吃。我特别爱吃饺子，也非常想学包饺子，于是在我的软磨硬泡下，妈妈答应让我和大家一起来包饺子。姥姥调馅儿，爸爸和面，姥爷把和好的面切成一截一截的，妈妈把切好的面擀成一个个圆圆的饺子皮，一切准备就绪，终于轮到我上场了。

妈妈先给我讲了一下包饺子的方法和需要注意的地方，我觉得还挺简单的，于是拿起一个饺子皮就开始包了起来。我先用勺子挖了一团馅儿放在饺子皮中间，再对折，咦，怎么合不上呢，妈妈看了看说：“你把馅儿放得太多了，去掉一点就合得上了。”我去掉了一点馅儿合上饺子皮一捏，一个饺子包成了，我高兴极了，赶紧把这个饺子放在了锅里，可是这个饺子很快就散开了，馅儿都掉了出来。我很纳闷，不是合上了吗怎么一煮就散开了呢？我问妈妈，妈妈说：“馅儿还是有点多，还有捏的时候再使点劲，捏紧点就不容易散了。”于是我兴致勃勃地开始包第二个饺子，这回很容易就合上了口，可这个饺子却一点也不好看：饺子扁扁的，无精打采，立都立不住，东倒西歪的。原来这次我又将馅儿放得太少了。我有点泄气，妈妈说：“别灰心呀，我再教你一遍吧。”这一次我非常认真地跟着妈妈学习，一个，两个，三个。。。。。。我越包越好了，馅儿不多不少，还学会了捏花边，有些竟然比妈妈包得还好看呢。一个个饱满的小饺子放进锅里煮熟，一家人其乐融融吃着饺子，我觉得自己包的饺子吃着都格外香些。

今天虽然有点累，而且还把面粉弄得满脸都是，但我心里特别高兴，因为我今天不但学会了包饺子，而且还明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人。